Poivre blanc en grains

Poivre blanc en grains

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Description

Le poivre est le fruit d’un arbre grimpant appelé pipernigrum. Les différents types de poivre sont : le poivre vert, noir et blanc, et proviennent du même fruit à différents stades de maturation. Le poivre noir est récolté à mi-parcours du processus de maturation et est le plus utilisé de tous, étant celui qui a l’arôme le plus piquant. Le poivre blanc, en revanche, est le poivre entièrement mûr et non décortiqué ; pour l’obtenir, on le laisse macérer dans de l’eau jusqu’à ce que l’enveloppe noire soit retirée de la surface. Il est plus doux que le poivre noir. Dans notre magasin du marché central de Valence, nous proposons cette épice à nos clients, en grains et moulue.

Informations complémentaires

Poids

100 grs, 500 grs, Un Kilo